黑芝麻怎么弄好吃?

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作为四川人,我可能更知黑芝麻(籽)的吃法吧 ①最经典的就是麻油拌黄瓜了,夏天的时候,用新鲜的黄瓜用刀拍碎,加一点盐巴和剁得细细的姜末,淋上炒好的麻油、辣椒油(不辣的那种)搅拌一下就可以了。特别清爽开胃!每次做一大盆,很快就不见了………

②芝麻酱是跟花生酱、豆腐乳一样有味道的配料。可以沾食物吃也可以做成糊羹之类的 ③把炒熟的芝麻捣成泥状,加白糖或者红糖,加一点点牛奶,做成蘸料,用来蘸着花生米或者核桃仁吃也是超级棒的!喜欢酸的可以加点醋~ 我最喜欢的是把熟芝麻弄成粉,加糖加奶打成了芝麻奶昔,比豆浆好喝太多了~ 还有最简单的办法,在煮方便面的时候放点生芝麻,一碗普通的方便面瞬间就高级了!

不过我觉得最神奇的做法是把芝麻放进烤箱,烤出香味,然后倒进酸奶里,拌均匀了当沙拉吃,香香的,蛮不错哒~ 用烤箱做甜品我是认真的,以前还做过烤箱版的蛋糕,口感跟戚风蛋糕差不多呢~感兴趣的小伙伴可以去我的食谱里翻找哦~

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1,用料理机打成粉,混进牛奶里打匀 2,锅里放少许油,将鸡蛋和黑芝麻浆倒进去炒。我用了3个蛋,5勺黑豆浆(超市买的袋装的那种)

3,炒到浓稠状的时候,加入白糖或糖稀拌匀就OK了!

4,放在冰箱里过夜第二天拿出来吃非常美味哦!

5,做好的芝麻糊还可以放在微波炉里加热后食用味道更好呢~ 我做过一次,觉得比外面卖的更好吃而且方便~推荐大家尝试一下哈…

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