简单好吃的拌面怎么做好吃？
我小时候，住在外公外婆家的时候，每天下午放学，就迫不及待地跑回家，因为我家有一个超级大的锅，用来熬粥的，我经常趁大人不注意，往锅里倒一大堆面粉，然后盖上盖子，用微火慢慢的炖，直到面糊熟透变成糊团，我再用筷子夹成一团圆圆的面疙瘩，那香味现在想起来简直回味无穷啊~ 不过那个时候物资匮乏，只有过年才能吃到顿像样的肉，因此我特别爱吃素面条。
做法也特别简单，擀好面皮，切成粗细均匀的面条，下开水锅煮熟，挑出放在碗里，浇上芝麻酱、花生酱、黄瓜丝、香椿芽、辣椒油、盐、味精等佐料，吃一口面吸一口菜，那滋味真是太美了~ 最妙的是，吃完一碗不用洗盘子，因为面汤里捞一捞有充足面的残骸。 后来长大了，去外地求学工作，也经常自己做面食。
夏天炎热没胃口，我就会做道凉拌面。先擀好宽窄适中的面条，下锅煮熟后过凉水沥干备用；切好的黄瓜丝和葱丝混在面上，倒进调好的酱汁（生抽+醋+糖+胡椒粉+花椒粉）搅匀就可以吃了。 冬天寒冷，我也会自己做卤煮，买回来的手擀面下锅煮熟后过凉水，舀一大勺卤汁进去拌匀就可以了，卤汁要多点才好吃～ 我也会做凉糕，类似绿豆沙冰的口感，但比它更爽滑，就是在绿豆沙的基础上多加了一份淀粉搅拌均匀，锅里少水小火慢熬至透明，盛出来放凉就可以吃了，配上自制的酸梅汤，爽歪歪啊~~