沧州火锅排骨哪最好吃？
火锅排骨，火锅里煮着排骨，是不是挺奇怪的，这种吃法起源于沧州南赵家坟附近某户人家里。 当时没有火锅店，大家吃火锅都是在家里涮锅，这家人可能比较穷，拿不出太多食材，可是又想吃肉，就想着把骨头和肉一起放进锅里煮，这样也能吃到肉了。 这顿火锅吃得非常尽兴，后来这家人就经常做这道菜吃，邻居们觉得好吃的不得了，都来问这家人是哪来的做法，这家人也大方，有客人来就来一碗热乎乎的火锅排骨汤，再配上刚蒸好的馒头，这顿饭吃得是酣畅淋漓。
时间一长，这种做法就流传开了，不过那时候还没有名字，人们只是记住它是“火锅里炖的排骨”，直到改革开放后，人们生活条件逐渐好了起来，这顿饭才开始走进餐厅，有了专门的名字——“火锅排骨”。 现在，火锅排骨已经是非常流行的美食了，很多餐馆都有出售，可盐可甜，价格也不贵，但是做得比较好的还是沧州的火锅排骨。
要说到最好的火锅排骨店，那还得数青县马厂镇上的“老白干火锅城”，这家店已经有二十多年的历史了，店里的招牌就是火锅排骨，每天顾客络绎不绝，除了本地人来吃以外，还有很多外地人开几个小时的车来吃过之后，赞不绝口。 用店家的话来说，他们的火锅排骨能够做到“骨多、肉多、骨头香、肉烂”！确实，别看这锅排骨小小的，分量可是十足的。
店里面还有另外一道特产菜，叫做“麻糖糊”，是用糯米、芝麻和糖做出来的食品，看上去黑乎乎的一片，可是香甜可口，别有风味。