美国纸杯蛋糕好吃吗?
作为一个在吃货路上越走越远的人,曾经为了吃美食专门去了一个陌生的城市,就在前不久,我来到了传说中的烘焙圣地—美国,并在此逗留了整整半个月的时间。 虽然之前在网上看了很多的美食攻略,也做了很多的功课,但当我真正站在西点店门口时,还是懵逼了!因为这里的西点种类真的太多太多了……
经过不断地实践和摸索,我终于成功种草了这款由@美国之旅提供的纸杯蛋糕,并且有幸在@Lucky’s Bakery幸运面包房(位于旧金山)与店主@Jasmine Lucky 和她的母亲@Bonnie共同分享了这份美好。 首先,我们要知道的是,在美国纸杯蛋糕其实是一种很便宜的点心,价格一般在2.5-6美元不等(人民币17元-38元之间)。
不过,在我们面前的这个纸杯子可就不一般了,因为它可是“混血”产物哦~它的原料除了普通的低筋面粉外,还有从日本空运过来的明治鲜奶、动物性黄油以及新鲜鸡蛋。 制作过程更是讲究,从混合面糊到入模烤制,每一个步骤都有着严苛的要求,比如打发的鸡蛋需要和牛奶、白糖均匀搅拌后,再和过筛的低筋面粉糅合;而烤制的过程中,温度和时间都得严格控制,不然就会影响最终的口感…
所以啊,这样烤出来的纸杯蛋糕才会又嫩又滑,吃到嘴里就像会融化的一样。
来,你们最想看的重点来了!这个纸杯蛋糕到底是什么味道的呢? 首先映入眼帘的就是浓郁的牛奶香味儿,紧接着舌尖上会泛起一层淡淡的甜味,而后,顺滑的奶油便在口中化开,搭配上面皮特有的酥脆口感,一种让人欲罢不能的味道就此弥漫开来~ 如果你是一个重度甜食患者的话,放心大胆地吃就对了!因为你的味蕾永远不会欺骗你。
当然,纸杯蛋糕的可选择性也是很多的,只要你愿意花心思去寻找,就能在这里找到你喜欢的那一款~ 好了,以上就是我的种草全记录啦,希望会对大家有所帮助~