如何烧南瓜好吃？
我做的南瓜饼，不硬不酥，香甜软糯，孩子超爱吃！ 每次市场上看到有卖南瓜的，都会买上一个回家，做成各式各样好吃的食材。
南瓜的做法很多，可以蒸、煮、炒、油炸等，今天我给大家分享一道用南瓜做出来的小零食——南瓜饼，香软甜嫩，孩子特别喜欢吃，下面我们来具体看看吧！ 我们需要的食材有：老南瓜1个（约500克），白糖4汤匙，糯米粉200克，淀粉适量。
1. 老南瓜去皮后清洗干净，切成薄片，上锅蒸熟，也可以用高压锅来蒸，时间更快一些。我用的是电压力锅，选择“豆类/蹄筋”这个档位，再倒入足量清水，清水的量没过食材即可。 电压力锅工作结束后，将蒸熟的南瓜取出放凉。
2. 用勺子压成泥状，加入白糖和糯米粉，揉成面团。 这里所说的糯米粉不是用大米磨成的糯米粉，而是用糯米直接制成的糯米粉。这种糯米粉比较细腻，口感也更好。如果没有糯米粉，可以将蒸熟后的南瓜用勺子压碎成泥，加入白糖和面粉，揉成光滑的面团。
3. 在案板上铺上一层薄薄的干面粉，然后将和好的面团放在面板上，揉搓成长条，然后分成大小相等的剂子。全部揉好之后盖上保鲜膜醒面20分钟。 在揉面的时候可以稍微沾点水，这样更容易揉光揉滑。
4. 取两个剂子，分别擀成薄厚均匀的面皮。 面皮的薄厚度可以根据个人喜好来决定，喜欢脆一点的就擀得薄一点，喜欢软一点的就擀得厚一点。
5. 锅中放入适量的油，油温5成热的时候，转小火，下入面皮，慢慢煎至金黄色，一面煎好后翻煎另一面。 因为南瓜本身含有一定量的油脂，所以面皮煎制时不容易粘连。如果感觉粘锅的话，可以多加点油。
6. 小饼全部煎好后盛出装盘，撒上少许的熟芝麻，美味即享。 如果想让南瓜饼更加酥脆，可以在煎制完成后烘烤一下。烤箱预热，上下火180℃烤5分钟左右即可。
我用的电压力锅，速度非常快，而且非常省气，值得推荐！ 这道小零食做法是不是超级简单？你学会了么？