佛手瓜怎么吃好吃？
佛手是一种蔬菜，外形呈手指状弯曲似掌故得名此名佛手瓜，也叫燕尾茄、洋丝瓜等名字 佛手瓜可生食或做汤，炒菜等等，各地做法不同。
广东地区常见的是凉拌或者炒肉吃，比如佛手瓜炒肉片； 贵州有地方把佛手瓜蒸着吃，味道很鲜。 四川地区有特色吃法是烧鸡块炖佛手瓜，味道也还不错； 山东威海乳山有地方用佛手瓜和五花肉一起煮，做成一道家常菜——佛手瓜煲猪手。 我个人觉得这个比较清淡，适合一家人吃。 云南的昭通市，以产佛手瓜而闻名遐迩，所产的佛手瓜个大味美，营养丰富。当地人喜欢用佛手瓜煲汤喝，非常可口下饭，我吃过一次，印象深刻。可惜没有找到图片。 有种做法是用油炸了直接拌调料吃，跟水果一样，不过我没吃过，不知道味道怎么样。 在我家那里（河南南阳）还有一种独特的食用方法，就是用佛手瓜来熬粥，大米里放上几片佛手瓜丁，熬出来的粥清香怡人别有风味。这种粥我最喜欢喝了，夏天的时候放点白糖，那味道简直棒极了！ 佛手瓜在南方种植的比较多，尤其是两广及福建云贵川等地都有种植，北方也有种植，但是产量不高。现在随着农业技术的发展，很多地方温室大棚里面也可以种植了，比如北京就有温室种植佛手瓜，而且可以四季供应市场。