也么做鸡蛋好吃？
要做一个煎蛋，你需要的材料有大米、鸡蛋、生抽、白砂糖。 第一步是淘洗大米，把大米放在水里冲洗干净，然后沥干水分备用。（家里没有电饭煲的也可以不用买，用普通的锅来炒就行啦） 第二步就是蒸米饭了。在锅里放上水，然后把沥干的大米放进去开始煮，煮熟后拿出来冷却待用。
第三步就是调酱汁了。取一个小碗，倒入生抽和白砂糖，用筷子搅拌均匀至白砂糖融化。注意：生抽可以多倒一些，因为后面还要加水进去。 第四步就是把处理好的鸡蛋打到碗里，加入葱花和切好的火腿丁，再用勺子背搅匀。 第五步就是下锅煎了。在锅里刷一层油，然后把刚才调好的蛋液倒进去，小火煎制。 等一面煎熟了以后，就给它翻个面，继续煎另一面。等到两面都已经金黄酥脆了，就可以出锅享用了。
这样做出来的煎蛋，香甜软糯，蛋黄绵软流沙，入口即化；蛋白部分细腻嫩滑，带有咸鲜的味道，再加上外面的一层酥皮，吃起来的口感超级棒的~ 你们一定要去试试！一定会被夸好吃的！