粘玉米不好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，我特别喜欢吃粘玉米！ 以前在家里的时候，秋天正好是粘玉米上市的季节，家里就会把新买的粘玉米洗干净，放到蒸锅里蒸熟，然后直接用手撕开一粒粒的吃，味道特别好。 后来离开了家乡，在外面上学和工作，就很少有机会吃到新鲜的粘玉米了，只有到超市里买袋装的冷冻粘玉米棒，那味道和新鲜的是真不一样，吃起来干巴巴的，一点也不甜，很失望。
前几天回家看老妈，刚好碰到她在集市上买完粘玉米回来，就顺手买了一根让我带在身边。 第二天，就把这根粘玉米棒做成了美食，分享给大家。 首先，我们把粘玉米洗干净后切成段，也可以切得更细一点。
然后开始烧水，锅中放上适量的水，等到水温50度左右的时候（不烫手），我们将白糖倒在碗里，加水混合成糖浆，备用。
这里有个小技巧要教给大家：我们在炖食物的时候，经常看到表面有一层沫子，这些东西其实就是食物本身含有的淀粉酶与糖浆发生反应而产生的，有了它们，食物才能更香甜。 所以，当锅中水烧开以后，我们要用勺子撇去浮沫，这样炖出来的东西才会干净卫生。
接着我们把切好后的黏玉米放在锅里焖20分钟，中间记得搅拌一下防止淀粉沉淀。
半个小时后，我们打开锅盖，可以看到锅里的黏玉米已经变得又软又糯，并且满屋飘香啦！
最后一步，在锅里放点油，倒入调好的糖浆，熬至微微拉丝状就可以关火了。 这时候我们可以将熬好的糖浆淋在糯玉米上，美味即成。 这样做出来的糯玉米，香甜软糯，好吃得不得了～ 而且做法真的超级简单哦～你get到了吗？