舌头怎么煮好吃？
我的天啊，你们居然只点了五个赞！看来我还是得拿出看家本领了。 作为一个在美食界混了许久的吃货，我坚信我会有这道菜的秘诀的。 那就是——不放任何调料，用清水白煮，再沾着酱油和蒜泥吃。（我是这样煮自己舌头的）
如果放各种佐料那肯定不好吃。为什么这么说呢？因为我曾经试过，不切，整个舌头放进去跟葱蒜一起炒（别问我为什么要放葱、蒜……我也不知道），那个味道……简直难以言喻，相信我，你这辈子不会想尝试那种感觉。
但是清水煮熟后再放佐料就好多了。很多人不知道清水煮有什么意义，其实这步主要是去除舌头上多余的味道。因为人的舌头上有许多味蕾，这些味蕾是分不同功能的（像鉴别甜酸咸淡等），不过它们同时也是嗅觉器官。
每一个味蕾都差不多由20个味觉受体神经元和一个未分化细胞构成。这些神经元的感受器能感知食物的味道并传递信息给大脑。所以这些味蕾其实也是一道道屏障，防止味感到达其它不适的部位。而清水煮的时候刚好可以把味蕾上的东西去掉，从而让后放的各种作料可以有效的接触到舌头的本身。 当然，清水煮不可能完全消除所有的味道，这一点是不可能的。但若是煮的时间足够长(半个小时以上)，一些不耐热的味觉受体蛋白会遭到破坏而无法发挥作用，从而使滋味无法传达到味蕾，达到减淡效果。
最后提醒一句——不要用菜刀直接切舌头哦~ 用锋利的刀片慢慢削比较好啦~ 祝各位吃得高兴~~