莲蓉和豆沙谁好吃？
秋天来了，又到了吃月饼的季节了，不知道大家喜欢吃什么口味的月饼？一直以来，月饼主要分为“咸口”和“甜口”两大类，其中甜口的又分为莲蓉和豆沙两大类，那么他们到底有什么不同，到底哪一类好吃点呢？让我们一起来看看吧！
莲蓉好吃还是豆沙好吃？哪个比较好？让我们用事实来说话！
我们来看一下百度百科对莲蓉和豆沙的解释：
莲蓉：莲蓉是莲蓬和莲实榨取莲粉的简称，其性状为不规则的块状，广泛分布于广西、江西、湖南、湖北、江苏、贵州、江西等地。主要用于中成药、糕点、糖果、宴席食品等。
制作方法：“莲蓬采摘后，去壳、清洗干净、晒干后，将莲蓬敲裂，用木锤或机器舂掉莲蓬外壳，将莲蓬米取出。取莲蓬米的工艺，非常重要，要借助工具，将莲蓬米舀出来，而不再沿用莲蓬壳，一方面是因为莲蓬米比较容易吃，而另外就是节约能源，不用的莲蓬壳丢弃，造成污染。”
以莲蓬米为原料，经过十几道传统手工工艺，然后蒸煮、高压、切片等再制作成我们食用的莲蓉，而所谓的莲蓉蛋黄月饼，就是莲蓉加蛋黄制作而成的。
豆沙：把红小豆舂碎，去掉豆壳，和碾碎的枣泥、桃泥和玫瑰花一起，用油、白砂糖拌匀，做成豆沙馅。除了做月饼，豆沙馅还常用于糕点、冰激凌、饼干、果酱和泡菜等，在炖肉和烧鸭子、鹅肉和味道浓郁的菜时，也有放到米饭里煮着吃，来减轻肥腻感的方法。
其实，通过上面，我们大致已经了解了，其实莲蓉和豆沙都是月饼里面的经典馅，只不过一个是用的莲花籽磨成浆做的，一个是红豆做的，都是各有千秋，难分伯仲！但是从月饼口感上来看，一般豆沙月饼比莲蓉的要甜一点，而且比较容易油，而莲蓉月饼吃起来没那么甜腻，然后整体口感会扎实一点！
但实际如何选择，还要看你个人，如果你喜欢吃甜味月饼，而且不觉得月饼馅很油腻，那你可以选择豆沙月饼，如果你觉得月饼馅吃起来腻，选择莲蓉月饼比较好，当然，如果经济条件允许的话，两种月饼都可以买来尝尝，毕竟各有各的好吃之处！