章鱼怎么做好吃？
1.首先，我比较喜欢把章鱼切成片状或者条状 2.然后放在水里浸泡30分钟左右，期间换一次水，可以去掉大部分的腥味 （也可以不泡，直接做，只是有点点腥） 3.热锅倒油，等油热了之后放入花椒、干辣椒爆香 4.倒入切好的葱姜蒜和八角爆香，再倒入切好的青椒红椒继续炒出香味 5.倒入沥干水的章鱼翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽、食盐调味出锅前淋上少许鸡精就可以了！ 6.炒出来的章鱼肉特别嫩而且一点都不腥哦～超级好吃的哦～
7.下面我们来做一个凉拌的吃法吧！首先将浸泡清洗干净的章鱼沥干水分备用；准备好蒜末、香葱末和香菜末 然后锅中烧水，待水开后放入章鱼煮熟，大约煮8-10分钟即可捞出沥水装盘 接着在章鱼表面撒上适量白芝麻，再放上蒜末、香葱末和香菜末，接下来就是最重要的调料汁了，我们调个味料汁出来 先在碗中放入适量的生抽、香醋、香油拌匀，再加入辣椒油拌匀 最后再倒入放有蒜末、香葱末和香菜末的碗中搅拌均匀，美味的凉拌章鱼就做好了 我感觉这个拌法真的很好吃呢！！！哈哈……喜欢吃凉拌菜的朋友可以试下哦
8.下面我们再来说一个简单的做法吧！其实章鱼的吃法很多样的，还可以红烧啊，烧烤啊之类的…………… 我是很喜欢凉拌的啦……
9.这里我就来说说怎样做麻辣章鱼吧 首先是准备材料，新鲜章鱼两只约400克重洗净，生姜两小片，小米椒六七个，青尖椒两个，大蒜头四瓣。
10.章鱼切大块一点方便入味 然后将小米椒切碎、尖椒切段、蒜子切片备用 锅里加水烧开后放入章鱼焯水，章鱼变色即可关火，捞起过凉水冲洗一下备用
11.起锅热油小火下姜蒜炒香 然后把所有的配料都下锅大火爆炒一分钟，加适量盐味精调味 再把焯水的章鱼下锅快速翻匀就可出锅开吃了~ 一盘非常开胃解馋的麻辣章鱼就好了，是不是很容易学会呀？