摊片怎么做好吃?
我一般做汤粉、汤面比较多,今天做的是芋圆,下面开始煮了 先用冷水把芋圆泡着,防止它粘连,同时准备青菜和蒜头(家里没蒜了,用青椒代替)
2.锅里烧开水,先下青菜焯熟,青菜的颜色变深就可以捞起来了,不要久煮啊~不然就不脆了
3.接着放芋圆下去煮,我是直接把芋圆倒进去的,因为我是用的热水泡的芋圆所以不会很快融化掉,如果用的是冷水就需要在里边搅动一下免得粘锅
4.加入生抽、老抽、盐调味,颜色上就可以看到很漂亮的琥珀色啦~ 我比较喜欢喝汤所以会多煮一会儿让汤汁变浓,如果喜欢吃的硬一点可以把芋圆早点捞起来沥干水备用哦
5.最后一步就是撒葱花和蒜蓉啦,也可以打一个鸡蛋进去搅拌一下更好吃哦~~完成!是不是超级简单呢?