土豆黄瓜怎么吃？
做法一：
1、土豆去皮洗净，切丝备用。黄瓜洗净，切丝备用。胡萝卜去皮洗净，切丝备用。猪肉洗净，切丝备用。生抽、淀粉、盐调匀，给肉丝码味10分钟。锅内放油，温热时放入花椒粒，小火慢慢炸出香味，用漏勺捞出不要。
2、放肉丝炒至断生，盛出备用。锅内再放油，放入土豆丝、胡萝卜丝、盐，小火翻炒至断生，再放入黄瓜丝、炒好的肉丝，翻炒均匀即可。
做法二：
1、用擦丝器将土豆、胡萝卜擦成丝，土豆丝用水洗净淀粉质，沥干。将火腿肠切丝，葱洗净切花。
2、炒锅上火，加油烧热，下葱花爆香，加入胡萝卜丝、火腿肠丝煸炒，加料酒、盐、胡椒粉调味炒熟。
3、倒入土豆丝炒制，炒至土豆丝断生，加味精炒匀，撒上香菜末。
做法三：
1、将土豆、黄瓜、胡萝卜去皮洗净，切成丝，入沸水锅焯一下，捞出沥干。鸡胸肉洗净，切成丝。
2、鸡胸肉丝加白糖、生抽、蛋清、盐、生粉抓拌均匀，入油锅中炒熟，捞出。
3、锅内放适量的油烧热，放入葱花爆香，加辣椒煸炒，放入土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，调入盐、胡椒粉和味精炒匀即可。