辣椒虾仁怎么炒好吃？
原料：新鲜虾200克、小米椒3个、大蒜4瓣，生姜1小块；辅料：生抽酱油15毫升、香醋15毫升、白糖3克、盐3克、植物油适量。 做法步骤： 第一步：处理食材。鲜虾去头去壳留尾部，清洗干净备用。小米椒切碎，大蒜和生姜切片。 第二步：调汁。碗中放入切好的小米椒碎、姜蒜片，然后加入一勺生抽+两勺香醋+三克白糖+四克食盐拌匀制成调味汁。 第三步：起锅烧油，油热后下入大虾煎炒至变色，盛出待用。 第四步：另外起锅热油，下入姜末爆香，再放小米椒末煸炒出香味。然后倒入事先调好的味汁，小火煮至浓稠，下入炸好的大虾翻炒均匀就可以出锅啦！ 一盘香辣开胃的【辣椒虾仁】就做好啦~你学会了吗？