面拖蟹好吃吗？
好吃的！ 我的做法是，把新鲜螃蟹清洗干净后，煮熟沥干水分备用；面粉加水调成糊状，加入少许盐、五香粉和辣椒粉（可选）调匀成面糊。 锅中热油，把蘸满面糊的螃蟹均匀地摊在锅里，中小火煎至两面金黄即可盛盘。 香酥脆嫩，一口咬下去，浓浓的香味就在嘴里弥漫开来…… 不过我觉得这个菜的味道很单一，可以把它做得更丰富。 我会配上一碗蛋皮丝汤，那可真是鲜啊～～～ 再配上一碟子醋和剁辣椒，那可真是香啊……………
PS.我是在湖南读书的，所以这里的调料都是根据湘菜的口味来调的，爱吃辣的你可别忘了加个辣椒粉哦~
面拖蟹是很好吃的。面拖蟹起源于中国江南地区，是一种具有浓郁地方特色的美味佳肴。制作方法是将螃蟹用面粉、葱花、姜末、料酒等调料腌制后，再放入油锅中炸至金黄色，最后加入清水、盐、料酒等煮制而成。
蟹肉鲜嫩，外裹的面皮酥脆，口感丰富。而且螃蟹富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有很高的营养价值。不过，由于蟹类易引起食物过敏反应，对于部分人来说，吃蟹要谨慎。最好是先根据自己的体质选择是否能食用。
