桔子怎么挑好吃？
1、看果形。圆形的果子比较甜，如果长得像橄榄那样又细又长，那味道就酸多了； 2、看颜色。颜色要均匀且呈淡黄色的橘子口感最佳，如果颜色偏青，说明还没成熟，口感涩；如果颜色泛红，则可能过熟而发软，风味不佳；
3、看橘皮。新鲜的橘子皮表面会有一层细小的绒毛，很可爱，而且不容易剥落，如果表皮光滑，没有绒毛或者极少有绒毛，就不够新鲜了；另外，新鲜橘子的皮跟肉连接的部位有一圈深绿色或墨绿色的圆圈，越宽表示越新鲜，反之则不新鲜；
4、捏一捏。轻轻按压，如果有弹性的表示还很新鲜，按下去的地方很快恢复，如果是特别硬或者是有点软的，就说明不太新鲜了；
5、摇一摇。拿起橘子晃一晃，听听声音，如果是浑厚结实的，说明很新鲜；如果声音空洞，就很可能放了很长时间，不新鲜了；
6、掂重量。同样的体积，分量重的说明水分多，口味佳，反之则质量差。
要挑选好吃的橘子，可以遵循以下几个步骤：
1. 观察颜色：好看的橘子往往更好吃。橘子应该充分成熟，具有鲜艳的橙色。避免选择颜色暗淡或者绿色斑点的橘子。
2. 仔细看表面：优质的橘子皮肤光滑，无凹陷、瘢痕、炎症或疼痛的部位。凹陷较多的橘子可能多汁量少，口感较差。
3. 重量选择：成熟的橘子虽然表面很硬，但其实果肉很饱满。可以先掂量几个橘子，选择较重的那些。说明柑橘类水果所含的水分较多，更新鲜好吃。
4. 闻气味：虽然新鲜的橘子本身有一种淡雅的甜味，但是仔细闻还是能感受出来。选择那种有清晰的柑橘香气的橘子。
5. 触摸表皮：成熟的橘子表皮有一定的弹性，轻轻按压后能够迅速反弹。如果弹性差或者很硬，可能还不够成熟或者已过熟。
通过以上方法挑选，你可以得到皮薄肉嫩、多汁甜的橘子。
