牛奶泡什么饼干好吃？
那必然是蔓越莓饼干啊！ 被知乎答主们成功安利入坑的蔓越莓饼干，以前根本不知道这是什么神奇的食物，在澳洲念书的时候却随处可见，各大超市都有卖。 直到遇到了那个会做蔓越莓饼干的男孩子.... 之前一直喝牛奶，但是自从知道了蔓越莓饼干之后，每次都是先吃饼干再喝牛奶(这样不会把饼干泡软了不好吃)，以至于后来男朋友看我老是吃这个就问我“你是不是喜欢吃屎”（他是不懂蔓越莓饼干为什么如此受欢迎）……
言归正传，其实这个问题我应该把答案写成“怎样做蔓越莓饼干最好吃”，可惜本人并不擅长做菜(←除了冰淇淋和酸奶其他的都不做)。但既然有人看那我也就分享一下我吃到最好吃的蔓越莓饼干吧~
材料：低筋面粉200g、鸡蛋1个、糖50g、黄油150g、盐3g、泡打粉5g、蔓越莓干60g 做法： ① 把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用蛋抽搅打上劲； ② 黄油切成小块，软化后加入糖打发至蓬松柔软，呈颜色淡黄质地较稀的状态；
③ 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用硅胶刮刀拌成面团（尽量别用力揉搓面团以免起筋影响口感）； ④ 在拌好的面糊里加入切好的蔓越莓干，搅拌均匀，使每一颗蔓越莓干上都沾满面糊； ⑤ 把拌好的馅料放入模具中，压紧实一些，在桌上震一下让气泡跑掉，放进冰箱冷冻4个小时以上，直至凝固（我是晚上睡前做好放进冰箱第二天睡醒就吃啦～）
⑥ 用刀子切成薄片，可以像蛋糕一样摆盘啦～ 吃的时候蘸点酸奶或是果酱味道更好哦～