嫩玉米怎么好吃？
马航最佳答案
最简单的做法，就是煮玉米粥喝了 把新鲜的玉米去壳，留下玉米须和玉米芯备用，放入锅内，加入清水熬成粥，粥内加入适量白糖调味，鲜香软糯的玉米粥就可以享用了。 这样煮出来的玉米粥味道香甜，而且富含营养，很适合老人、孩子食用。 在玉米中加入牛奶和糖，打成汁饮用，也可以充分保留玉米的营养。
除了蒸煮外，炒制也是常见的一种做法。将洗净切好的嫩玉米入锅，加少许盐拌匀后入味，然后再大火炒熟即可。这样做出的嫩玉米口感脆爽，非常可口。 小贴士 在购买嫩玉米的时候，一定要挑选新鲜饱满、颗粒大小均匀的。
1.看。观察外观，如果看起来比较干瘪，那么说明不够新鲜；而如果表面带泥且有水分，那么说明是比较新鲜的。
2.捏。用手轻轻捏一下，如果感觉很硬很紧实，说明比较新鲜； 如果很软很松散，那就不够新鲜了。
3.闻。新鲜的嫩玉米会有淡淡的清香，如果香味浓郁，那就说明比较新鲜； 如果有霉味或酸味，那就说明已经变质了，不能再吃了。
阿景优质答主 嫩玉米的吃法有很多，以下是其中几种推荐做法：
1、鲜玉米
直接把嫩玉米剥了皮和丝，洗净，放上锅煮熟，也可以在煮之前放些盐水，煮熟之后，再剥掉玉米苞的最外层皮和丝，趁热吃，吃的时候可以蘸大曲腌制的蒜末，风味独特；
2、糖水玉米
把嫩玉米去苞，洗净，切成段，放入开水锅中，加白糖，玉米熟透，就成了一道清淡可口的糖水玉米；
3、炒玉米
把嫩玉米切成薄片，热油锅，入姜末蒜末爆香，下入玉米片，用大火不断翻炒，炒至断生，加盐调味，炒匀出锅即成。
4、玉米饼
嫩玉米去苞，洗净，将玉米粒用刀切下，再入开水焯一下捞出沥干水分，放入绞肉机中加入适量盐和五香粉打成泥，平底锅入油烧热，用手将玉米泥团圆后压扁，放入锅里煎至金黄熟透即可。
5、玉米排骨汤
嫩玉米1根去苞去须洗净切段，排骨洗净焯水备用，姜切片，红枣洗净，枸杞泡一下。汤锅加冷水，放入排骨，姜片，红枣，加锅盖大火烧开，转小火煲40分钟后放入玉米段再煲一小时，加入适量盐和枸杞即可。
