酸不酸的功效与作用吗？
1、抗疲劳作用，对肝病患者的抗疲劳作用的实验表明，给小鼠灌胃酸枣仁，能明显增加其游泳时间，提示酸枣仁有抗疲劳作用，其机理可能与促进肌糖原合成，加速乳酸清除有关。另有动物实验证实，酸枣仁能明显减少小鼠的困倦时间，其机理可能与兴奋中枢有关。
2、镇静催眠作用，酸枣仁煎剂、水浸剂、酸枣仁皂角甙均有显著的镇静催眠作用，对失眠患者能显着改善其入睡困难、夜间惊醒次数多、早醒等症状，且无明显的药物依赖性和副作用。其机理可能与阻断脑内兴奋性神经递质谷氨酸受体有关，给小鼠灌胃酸枣仁皂甙或总黄酮都有明显的镇静催眠作用。
3、调节中枢神经系统，酸枣仁有镇静催眠、抗焦虑、抗抑郁等多方面的作用，能调节紊乱的神经系统，使其恢复平衡。其机理可能与双向调节脑内兴奋性神经递质谷氨酸和抑制性神经递质γ-氨基丁酸含量有关。实验证实，酸枣仁能明显降低大鼠脑内谷氨酸含量，而明显增加脑内γ-氨基丁酸的含量。
4、其他作用，酸枣仁还有抗氧化、降低血清丙氨酸氨基转移酶（转氨酶）、降血脂、降血糖等作用。另外，酸枣仁中的三萜类成份，还有明显抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌的作用。