广东猪肉丸怎么做好吃？
作为一个土生土长的广东人，我从小就吃妈妈煮的猪肉丸，但妈妈煮的猪肉丸和外面卖的风味完全不一样！ 我的妈妈是客家人，客家的风味和广味的确实很不一样~下面推荐我自己做的猪肉丸子，我用的调料非常少，就是简单的葱花、盐、生抽、老抽和一个重要的配料“炸蒜”（这是客家人的绝招啊...）
准备材料：五花肉、葱白、鸡蛋一只、生粉适量、食盐一勺，生抽、老抽各两勺，炸蒜一小把 第一步：将肉洗干净后剁碎（记得要剁得烂一些，口感才会好噢～） 第二步：在肉馅里打到两个鸡蛋，注意要边倒边搅拌哦 第三步：加入切好的葱白继续搅拌 第四步：往里面加入适量胡椒粉、生粉、盐和两颗八角（不喜欢吃八角的朋友可以直接跳过这一步哈～）
第五步：搅拌至所有材料和肉完全融合，有粘性即可 第六步：烧一锅开水，手戴上一次性手套，取适量搅好的肉泥放入左手手心，团成丸子状，下锅煮熟（大概3分钟左右吧，熟了就可以了，不需要泡很久呢） 第七步：另起锅，爆香炸蒜，然后下丸子进锅炒熟就可以了 最后可以撒点小葱花提香，美味的猪肉丸子就做好了啦~~