超爱金桔，也买过几次糖渍的。 说实在的，第一次买的时候没有很惊艳的感觉，但是味道是很好的。后两次购买，感觉明显好很多了，应该是我要求比较苛刻吧。哈哈~
先上图～ 这一次买的金桔，明显看到里面有白色的小点（第二次购买的图片，因为时间间隔比较长），这些点应该是冰糖或者白砂糖化开形成的，不是脏东西哦！！！ 拿勺子舀了一个，颗粒感很强，能很明显看到有糖，所以喜欢甜甜口感的金桔朋友肯定爱死这个味道了。
虽然看起来黑乎乎的，但是吃起来的酸甜程度刚好合适，不会很酸也不会很甜腻。 重点来了…… 这个糖渍金桔可以直接喝，也可以泡着喝。我试了下用开水冲泡，果然味道更好，更香醇呢。
以前总喜欢用来泡水，每次都会放好多，因为觉得这样才不会败味儿。没想到这次直接用开水冲，味道也是棒棒哒。 不过呢，用冷水泡的话，效果没有用开水好，建议直接开水冲泡。
滕世濮优质答主酸酸甜甜，非常好吃，糖汁用来冲水喝也是不错的选择，非常开胃。做好的糖桔密封好，冰箱冷藏最长可以保存半年。
糖渍金桔的做法：
准备新鲜的金桔400克、白糖150~180克、凉开水适量。
金桔用流动的清水多冲洗几遍，然后捞出晾干表面的水分。
用削皮刀将金桔的外皮多削几刀，如果喜欢吃皮的话就少削几刀，把削好的金桔切开两半，然后用小叉子去尽内部的白筋部分，这一步很重要，必须要做，不然酸汤不甜。
把弄好的金桔连同去筋的汁水一起放入干净的容器中，加入150克白糖。
然后倒入刚刚同金桔一样多的清水，水不用太多，以刚好把金桔没过为宜。
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时后就可食用了，时间越久的口味会更好，取出吃的时候用勺子多搅拌一下。
吃完了上面的金桔，剩下的糖汁加入适量的凉开水，就成了很好喝的酸柑水，很开胃提神的，如果有剩余的金桔也不要浪费了，拿来泡茶喝特别解油腻。
