感冒海带排骨汤吗?
海带除了含有多种维生素外,还含有钙、磷、铁、碘、钾、钠等丰富的无机元素。妇女在哺乳期间,体内碘特别容易被孩子吸收带走,致使本身碘元素严重缺乏,而经常吃海带,可以有效地预防甲状腺肿大等缺碘症状发生。
感冒海带排骨汤的做法
材料准备
准备500克的排骨、50克的海带、12毫升的料酒、六克盐、适量的葱姜、20克的枸杞,这些材料准备好以后,就可以开始做这道菜了。
做法步骤
1,把排骨切成块,用凉水泡上半个小时左右。海带提前泡半小时后切成条,生姜去皮切成姜片,葱切成小段备用。
2,起锅烧凉水把排骨放入,加入料酒和一半的姜片。等水烧开煮上3分钟以后,把排骨捞出来控干水分,洗去浮沫再沥干水分备用。
3,把锅烧热以后加一点凉油,把排骨放进去翻炒一下,加入姜片葱段炒出香味,然后再加入热水,水量要没过排骨。
4,大火煮开后,撇净浮沫转小火炖半个小时左右。再放入海带和枸杞继续炖十分钟,最后加食盐调味即可食用。