如何拌菠菜好吃？
作为一个地地道道的陕西人，对于凉拌菠菜那是再熟悉不过了，小时候住在村子里面，每逢周末和假期，我最喜欢去的就是菜市场了，由于我妈妈是家庭主妇，所以家里有一个专用的擀面杖，用来给我打汁儿，当然做菠菜的做法也非常简单 首先把买回来的菠菜用清水清洗干净，然后放在开水里焯一下（这样能更好的保持颜色），等到水再次沸腾后，即可捞出过凉水并沥干备用； 接下来调汁儿，我用的是最简单的调料，那就是食盐、香油和醋，先把它们混合均匀，调成喜欢的口味，最后把调好的汁儿浇在菠菜上，用筷子拌匀就可以食用了！ 这样做出来的凉拌菠菜清爽可口，味道好极了！
当然了，现在生活条件提高了，我家早就用上了破壁机，每次做的量也更多，做法也更加简便，直接把洗干净的菠菜放进破壁机里搅打成汁，倒入碗里，加少许的食盐调味，滴上几滴白醋或者柠檬汁，就可以喝了，喝起来酸酸甜甜的，清火润燥又好喝 您学会怎么做凉拌菠菜了吗？欢迎大家在评论区留言分享！