混沌调料怎么调好吃？
我也不知道，每次都是做一大锅，一个人吃不了，就放冰箱，第二天拿出来热一下。 这次做了10斤的，两个大电饭锅还不够，还准备了一直电压力锅，结果还是没够。 做法其实非常简单：锅里烧水（水里放八角和桂皮），水烧开后下虾酱、黄豆酱、甜面酱、白酒，混合均匀后小火煮几分钟，最后放生抽、老抽、冰糖、味精调味就行了。喜欢酸的朋友可以加点白醋进去。
注意不要放辣椒。 因为我喜欢吃辣的，所以我都是买很厚的朝天椒，用料理机打碎，然后跟在调料汁的后面放进去拌匀就可以了。 有兴趣的朋友也可以试试我用的这种方法来调酱汁，然后拌在面条里吃，味道也是非常不错的。 上次做的没拍照，就放上次吃的吧。 这菜有个缺点就是太费米饭了……