自制火腿肠炒什么好吃？
首先，要准备材料 瘦肉（三肥七瘦）500克、淀粉1勺、蛋白2个、盐适量、生抽4-5勺、五香粉适量、芝麻油少许、胡椒粉适量、白糖少量 接着，做火腿肠 第一步就是搅拌，将肉和所有调料搅拌均匀，这个时候可以加入一些清水，但是不能太多 第二步就是灌肠，找一根吸管，或者用刀在香肠端口开个口子，然后将混合好的肉馅灌进去 第三步就是烤香肠了 烤箱预热5分钟，把灌好香肠放入烤箱中，上下火190度烤20分钟左右，看到表面变色变干就可以啦~
接下来，切配 青红椒切成圈状，生姜切丝，大蒜切碎备用 炒之前，把切好的火腿肠先煎一下，煎至表面金黄酥脆，味道会更好哦 在锅中倒入适量的食用油，油烧热后，把姜丝和大蒜放进去爆香，然后再加入青红椒圈，翻炒片刻后，加入火腿肠，继续翻炒，最后调入少许盐和味精即可出锅~~ 这样一道美味又简单的火腿肠炒青椒就做好啦~你学会了吗？