蛋清沾什么好吃?
这题我会! 我小的时候,有个很不好的习惯,就是很喜欢咬手指(现在还是这样),于是我的手指就被我咬得又黑又肿甚至流血。我妈看了非常心疼,就想出来一个办法来让我改掉这个坏习惯——吃蛋清。 具体方法如下:
1、准备几个新鲜的鸡蛋;
2、打蛋器或者筷子打散蛋清;
3、加入盐调味(这个步骤可以不加,但是加了之后更好吃哦~);
4、搅拌至泡沫状;
5、拿起一根筷子,插入蛋清里面,提起来,当筷子快要离开勺子的时候,把勺子里的蛋清往嘴巴里送,然后舌头把嘴唇抹干净。(这个步骤很重要,要不然会有腥味而且很影响口感。)
6、重复4-5的动作,直到勺子里的蛋清全部吃到肚子里面去。 就这样,一个两个三个……我一边看电视一边吃,很快一碗就见底了。那个味道我现在回想起来都口水直流啊~~所以我觉得用蛋清来做小零食简直是太棒了!
后来,我又尝试过用牛奶、酸奶和香蕉来做小甜品,效果也是一样的棒棒的~ 接下来推荐的是用酸奶来做的小甜品,爱吃甜食的你可千万不要错过哟~
1、准备食材。鸡蛋、酸奶、白糖。
2、把蛋黄和蛋白分离,注意不要混入一点水分。 (为什么要分蛋呢?因为蛋黄的口感更细腻,用来做小零食刚刚好。而蛋白会比较筋道,后续制作的过程中才不会失败。)
3、蛋白加点白糖,打成白色泡沫状,就像奶油一样。
4、在盘子底上薄薄涂上一层食用油,然后把打到白色泡沫状的蛋白铺在上面。
5、送进烤箱,上下火烤制10分钟左右即可出炉啦。(时间到了以后不要着急拿出来,在烤箱里焖上五分钟左右会更香哟~) 烤好的小甜点看上去是不是很有食欲呀?金黄色的表皮包裹着雪白的内心,一口下去,香甜软糯,真是美味极了~你绝对不知道,这个小零食除了可以用烤箱来做之外,也可以用平底锅来做的哟~快来试试!