豆付皮怎么做好吃？
用油炒一下，很香的！~ 豆腐皮(千张)200g、青蒜50g、红尖椒1个切丝、花椒1小撮、干红辣椒适量(根据自己喜欢的辣度选择辣椒的量哦~)、生抽1大勺、香醋1大勺、豆瓣酱1勺、白糖1小勺、熟芝麻适量、植物油适量。
1. 千张切成细丝，用冷水浸泡（我为了图方便直接用热水浸），然后挤掉多余水分待用。
2. 青蒜洗净切段；小红尖椒和花椒冲洗干净；豆瓣酱剁碎待用。
3. 起油锅，小火加热至4成热时，放入花椒爆香再捞出不要。随后放入郫县豆瓣酱和红油豆瓣酱，中小火炒至出红油与香味。
4. 加入清开水，生抽，香醋，糖大火煮开，转小火煮约5分钟。
5. 把切好的青蒜和红尖椒放入锅中拌匀，煮开后关火加盖焖5分钟。
6. 最后将泡好的腐乳放入锅内，拌匀就可以了，盛出后撒入葱花和熟芝麻装饰一下就可以开吃了～