家常菜鸭腿怎么烧好吃？

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红烧鸭腿

材料：鸭腿2只、冰糖、老抽、生姜、蒜、八角

1、将鸭腿剁成块，蒜去皮剥好，生姜切片，准备好八角和冰糖

2、鸭腿冷水下锅，大火将水烧开，煮至血沫出来后将鸭腿捞出来

3、热锅，放入少许油，放入冰糖，小火炒至融化

4、放入鸭腿，翻炒让鸭腿均匀的裹上糖色

5、加入生姜、蒜和八角，炒出香味

6、加入老抽，继续翻炒

7、加入开水，淹过鸭肉。大火将水烧开后，转小火焖煮二十分钟

8、大火收汁，临出锅撒一些葱花

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