羊脑那么好吃吗？
不请自来，作为在吃货这条不归路上摸爬滚打多年的伪吃货代表，对于“好吃的”的定义和大多数人是不同的…… 通常我在看美食节目的过程中，见到主持人赞叹“好吃！”的时候，我会下意识觉得一般；而见到主持人皱着眉头说不好吃的时候，我便知道这恐怕是顶顶好的味道了。当然实际品尝下来可能确实很好吃，也可能并不好，但“不好吃”的印象却是极为深刻的。 所以当我在朋友面前说“这个好难吃啊！”的时候，他们往往会很惊讶——不是都说很好吃么？ 我只能苦笑——不是我嘴刁，实在是因为我对“好吃”的定义和你们不同罢了。
回到正题，说到羊脑。我吃过卤煮、白切、烧烤、火锅…… 要说这些做法究竟是不是正宗的吃法我不敢确定（毕竟我所知的关于羊脑的做法大都是民间传说或者网络搜集来的经验，并不靠谱），但这些做法的确给我留下了深刻的印象。 最让我难以忘怀的，要数在新疆吃的那个烤全羊脑袋。当时几个人围着一大盘羊脑袋，上面洒着碧绿的香菜，红的辣椒面，白芝麻，青的花生豆…… 在炭火的烤架上“滋滋啦啦”地冒着油，香气四溢。用刀叉割下一块来，蘸着料吃，嚼在嘴里鲜嫩无比，香味浓郁，实在是让人齿颊留香。 后来回京后我也找过烤全羊的地方，想要再重新体验这种美味，但让令我失望的是，无论我怎么描述，别人始终无法理解我要的是什么——因为对我来说，那可是记忆中挥之不去的美味啊！