面包片怎么好吃?
用黄油,面粉,鸡蛋做原料,在烤箱里烤得香香的,配牛奶,水果一起吃 食材: 高筋面粉400克、细砂糖75克、盐5克、水360毫升、黄油50克、蛋黄1个(大约40克)
做法步骤: 第一步:把除黄油以外所有材料放入面包机桶内,启动程序,揉面发酵至两倍大 第二步:加入黄油继续揉至吸收 第三步:揉好的面团盖上保鲜膜,静置半小时 第四步:将面团分成12等份,每份约50克重,盖保鲜膜醒20分钟 第五步:取一份面团,擀成牛舌状,上下两边往中间折,再上下擀一下做成三角形薄片 第六步:三角面片两角分别向中心折叠一次,然后旋转90度,由上向下按压一下 第七步:把按下的三角面片的两边往上翻折,形成两个短的三角状 第八步:面包表面刷蛋黄液,撒少许香葱碎或葱花装饰,烤箱预热180℃,放中层,上下火烤15分钟左右,表面上色即可出炉