哪个牌子的卤藕好吃?

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说到卤菜,我可就有点话多了! 本人是地地道道的楚乡人,对卤菜那可以说是情有独钟、情根深种,因为我的梦想就是开一家属于自己的卤菜店~ 所以对于卤菜的挑选,我还是很有发言权的! 根据我这么多年的吃卤菜经验来讲,市面上大多数的卤菜都是盐卤制作的(只有少数用酱油),这样的缺点就在于口味过重,太咸了!

而且这类卤菜普遍都有一个特点,那就是越炒越咸,吃到后面简直就是齁死人不偿命啊! 作为一个重口味吃货,我对这种过于咸的卤菜可以说是避之不及。 不过我倒是对卤菜的味道要求挺高的,一般来说都要具备“鲜、香、甜”这三个特征才能入得了我的眼。

而在众多的卤菜中,我最喜欢的就要数绝味鸭脖的卤藕了,味道可以说是相当惊艳了,一上桌就能闻到一股清香味~ 新鲜的莲藕经过独特的卤制工艺,那口感别提多棒了,粉糯糯的、细丝丝的,一口下去就让人沉醉其中…欲罢不能啊~~~

除了美味的卤藕之外,鸭脖、鸭脚、豆干这些绝味家的经典单品也同样值得一试哦~

蓬颜欣蓬颜欣优质答主

来武昌,吃鱼,到蔡林记。蔡林记的卤鱼确实非常好吃,它卤出的鱼有这么几个特点,鱼刺不回腥,肉质紧实入味,色泽油黑发亮,而且卤鱼的鱼都是鲜活的青鱼,绝对不是死鱼老鱼,味道非常鲜美,蔡林记卤鱼是热气腾腾的,需要等上一阵子才会有这道武汉的特色美食出炉。

这家卤味店的地址在司门口武昌大厦斜对面,从武昌火车站出来过了立交桥过两条街就到了。环境虽然不大好,但有特色有文化,老武汉的装修风格很有味道。他们的豆皮也很好吃,还有热干面也很地道。

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