豆腐花汤怎么做好吃？
2、将豆浆倒入锅中，煮至沸腾后，加入石膏粉，搅拌均匀； 3、继续煮10分钟左右，关火让其慢慢冷却（注意千万不要煮沸或烧干，这样会影响口感）； 4、待豆浆温度降至70度左右时，点入食盐，并用筷子将其搅拌至融化； 5、把锅端上桌，随吃随取，取完后可再加热食用。
提示： 用凉水将石膏粉调成匀浆，是保证豆腐花嫩滑的关键所在。若嫌制作麻烦，也可一次性多调制一些，装入密封玻璃瓶中放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。 做好的豆腐花，若一次吃不完，可直接放入冰箱冷冻室保存，可保质半个月不变质。 吃的时候取出适量，用沸水冲泡，便可成一碗鲜美异常的豆腐花汤了！