拌海带丝不放蒜好吃吗？
1、首先准备食材，海带丝用温水泡软，洗干净，切成段 2、辣椒切成小段，香菜剁碎，蒜瓣去皮捣成泥状。（我偷懒没拍图片） 3、锅中放入适量水烧开，倒入海带丝焯水，捞出沥干水份 4、加入一勺生抽、一勺陈醋、适量白糖、食盐调成酱汁待用 5、把辣椒、蒜泥倒进放有香菜的碗中，然后再把调好的酱汁倒进去拌匀就可以啦~ 海带本身就有咸味，所以调料不要放太多哦！
其实凉拌菜最重要的就是调料的味道，如果调味料放得合适的话，蔬菜本身的鲜味就会完全散发出来，吃起来口感绝佳；反之，如果不注意调料的咸淡，吃起来的味道肯定就不对劲了。所以，大家在制作凉拌菜的时候，一定要记得控制好调料的量啊~ 另外我还想到了一个让凉拌菜更好吃的做法：就是在调好酱汁后，把蒜蓉香葱汁倒进来，上锅蒸上五分钟，这样能更好地激发蒜蓉的香味哦~