面条怎么做好吃简单又好吃？
作为一个在山西长大的河北人，对刀削面的热爱是如影随形的。 早上起来不知道吃什么的时候，刀削面；中午时间紧任务重的时候，刀削面；晚上睡不着觉的时候，还是刀削面。
刀削面最棒的味道，是在家里妈妈手擀的面条加上自家腌制的酸菜和鸡蛋做出来的。但外面买到的酸菜和妈妈的味道总是差很多，于是就想到了用酸汤料包的办法来提升口感。 下面分享一个简单快手的刀削面面码的做法～
1、准备半个韭菜盒子的面皮儿，也可以用凉水面或烫面来做（我用的是手工面粉）
2、把面团擀成厚薄适度的面饼，用刀切成粗条
3、在面条上刷上一层植物油，这样煮的时候不会粘连
4、起锅烧水，水开后下入面条煮熟
5、把两勺酸汤料包倒入碗中，加一勺香醋、一勺生抽、少许胡椒粉调匀后，冲入开水搅匀备用
6、把切好的青菜丝、香菜碎加入碗里，把煮好的刀削面面码儿捞在里面，最后撒上一把芝麻香油增加香气，就可以愉快地开吃了！
这一大碗刀削面下肚，舒坦！ 这道拌刀削面对应的汤才是关键。自己在家可以用清水或骨头汤来做，外面买到的方便面汤包也可以。但记得要少放盐或者不放盐，味道清淡一些更好。