月牙骨怎么做好吃？
材料 猪肋排一斤，葱姜蒜少许，料酒2勺、老抽1勺生抽2勺糖半勺盐小半勺蚝油1勺，黑胡椒适量
做法步骤 1.排骨洗净沥干水份，加入料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，姜丝少许抓匀腌制40分钟
2.锅中放适量水烧开倒入排骨焯水捞出备用
3.起锅热油放入蒜末炒香加入适量蚝油翻炒均匀
4.把焯好水的排骨放入锅中翻炒片刻加少许清水小火焖煮十分钟
5.十分钟后开大火收汁加入少量糖和盐翻炒几下撒葱花装盘即可
6.这道美味多汁的红烧排骨就做好了
7.排骨的营养价值很高，而且肉中有少量的软骨，咬起来很劲道！我炒的排骨不多，所以有点腻，下次要炒多一点才好吃！
8.排骨汤也是很好的补品哦！可以加上玉米胡萝卜一起炖煮
9.排骨含有丰富的蛋白质和脂肪；具有滋阴补虚，暖脾胃、补血，为人体提供优质蛋白质。同时含丰富的磷类，钙类以及铁质，维生素B1与烟酸等营养素！是不错的营养食物之一
小贴士 小贴士：排骨先腌制再烹制更入味哦~
喜欢软糯口感的可以炖久一点，喜欢硬点口感的就缩短时间吧！ 不喜欢排骨上的软骨的可以去掉哦