哪家的挂面好吃?

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作为一个北方人,我其实很爱吃挂面! 之前家里一直自己手擀面吃,后来觉得麻烦,就来买了现成的挂面。网上很多家都有卖挂面的,看了评价之后决定买五芳斋的挂面。 收到货打开盒子,里面是卷成一卷一卷的挂面,看起来就很美味! 我就特别兴奋地打算做一碗炸酱面!(毕竟我家小朋友最近特别喜欢吃炸酱面) 用家里的平底锅煎了一下,两面金黄的时候,香味已经弥漫在整个厨房了,我都快馋哭了! 捞出来过一遍凉水,这样更筋道! 再配上一碟花生米,简直美味极了! 这碗面连汤带水很快就见了底。吃完一脸满足! 这个挂面的口感也是我很喜欢的,有嚼劲但是不会很硬,作为南方人也觉得很对味道~开心开心~

第二次又回购了这个挂面,准备再做一些不同风味的美食。 这次想做刀削面,就用我新买的菜刀开始削面! 不得不说,这个刀还挺好用的,薄厚度完全OK,看着也特别好清洗。 削出来的面条又细又均匀,看起来就非常有食欲吧! 晚上就把面和好了,放了一些菠菜进去增加色彩。 第二天中午炒了一个青椒肉丝给小朋友吃,她自己配着这个刀削面吃得津津有味。 晚上回家把面煮熟后拌上葱花和酱油,香香的,一口下去全是惊喜的味道!

自从有了这个刀削面,家里以前买的刀片式削面刀就闲置了。 真的很好用,强烈推荐! 而且这个挂面价格也实惠,两盒才50元,一斤只要25元。

盖钰辰盖钰辰优质答主

挂面种类多选对很重要!

1、 普通挂面

就是我们经常吃的面条,不加其它成分,主要由小麦粉加水制作而成。

2、 色素挂面

在普通挂面的基础上,添加人工色素、焦糖色素、菠菜汁、番茄汁、南瓜汁、蝶豆花等,让面条具有颜色和特殊风味。

3、 豆类/麦类营养挂面

这类产品是用绿豆、荞麦、燕麦、薯类等谷物替代部分小麦蛋白制作的面条,营养更全面,比较适合肠胃功能弱的人群,可降低胃肠疾病发生率。

但是这类面条的制作,一般少不了添加食品添加剂,比如稳定剂、偶氮甲酰胺等,来维持面条的性状,提升口感。

所以如果想要补充这些谷物的营养成分,最好还是直接吃燕麦、荞麦等。另外这类面条大多没加碱,煮的时候要充分煮熟,否则会很硬。

提示:营养挂面中宣称添加鸡蛋、虾、钙、锌、铁等,如果以添加粉或添加剂形式添加,含量很低,营养功效极其有限。

4、蔬菜/菌菇挂面

在普通挂面的基础上,添加脱水蔬菜(比如菠菜、南瓜)或菌菇,有补充膳食纤维、矿物质的作用。

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