作为一个在南方很少能见到秋葵的人来说，第一次吃到这个的时候真的是非常惊喜了！ 正好前段时间做了一些低脂低卡的减脂餐，就想着用秋葵来试一试~ 先来看看成果吧～ 是不是很有食欲呢？这么诱人的颜色和摆盘，不说是健身餐也让人很有想吃的欲望有木有！[色] 而且做起来也非常方便，十分钟就能做好。
【准备食材】
秋葵250g、鸡蛋1个、燕麦40g 玉米淀粉适量（用来调面糊）、胡椒粉少许 橄榄油适量 【制作步骤】
1. 首先处理秋葵，用刀在表面划十字刀口，然后放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用；
2. 接下来打散鸡蛋并加入淀粉、胡椒粉搅拌均匀成蛋糊，再把淘洗干净的燕麦倒入其中拌匀备用；
3. 取一口平底锅，倒入适量的油烧热，然后倒入拌好的燕麦鸡蛋糊，小火煎熟即可。
是不是很简单呢？ 做好的秋葵沙拉可以直接食用，也可以淋上酸奶或者沙拉酱调味。
另外需要注意的地方就是水开后焯烫秋葵的时间不要太长，否则会失去翠绿的色泽和嫩滑的口感哦~~
师亦非优质答主秋葵不但有比较高的营养价值，而且秋葵的烹饪方法也是简单易学，在煲汤，凉拌、炒食或者腌制等烹调方法做出来的秋葵都非常好吃。今天在这里我来简单的说说我最喜欢吃的秋葵的烹饪方法。
第一，秋葵煎蛋，秋葵切片或者切条，和打好鸡蛋一起，加适量盐，下油锅直接煎。两面煎黄，出锅。
第二、秋葵炒蛋。做法类似煎蛋，只是不能太粘锅，只能炒。火不能太大。出锅。
第三、秋葵炒土豆丝，这个很好做，加辣椒，多用油，很好吃，很下饭。
第四、秋葵炒肉片、或者火腿肠，这个很简单，很好吃。
第五、秋葵做汤，这个也很简单的，很好喝。
第六、秋葵凉拌，用开水焯一下，切丝，加蒜末、辣椒末、盐、醋、少许香油，搅拌均匀就可以了。
秋葵的烹饪方法其实有很多种，做出来的秋葵也是非常的美味，而且营养价值也是非常高的，现在秋葵的做法慢慢的被人们所熟悉，知道秋葵怎么做好吃的朋友们也越来越多了，同时吃秋葵养生保健的理念也被人们所接受，所以现在秋葵的种植范围变得越来越广泛了，同时也让更多的朋友们能够吃到健康，营养，美味，实惠的秋葵。
