大闸蟹怎么焗好吃？
“大闸蟹焗饭”，听着就让人食指大动啊！ 做法也超级简单，接下来我就给你具体展示下这道“美味又养颜”的大闸蟹焗饭是怎么做出来的吧~ 食材准备：
新鲜大闸蟹（膏满黄多）、白米饭、葱、姜
调料准备：
食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉
第一步：炒制酱料 锅内加入少许油，油温烧热后，放入葱姜爆香，然后加入两勺生抽+一勺老抽+三勺料酒+一勺白糖+些许胡椒粉调味上色，小火熬制成浓稠的酱汁备用。
第二步：制作焖饭 大闸蟹刷洗干净之后，盖上盖子，用大火蒸15分钟左右，等到螃蟹完全熟透，关火取出。（熟了的螃蟹体内细菌会全部死亡，此时吃进去是没有问题的哈～）
取出一个漂亮的碗，把蒸熟的螃蟹对半切开，然后把蟹盖去掉，再用勺子把里面的蟹黄刮下来，均匀地铺在蒸好的白米饭上，再把刚刚熬制好的酱汁淋在上面，轻轻搅拌一下可以让米粒更加入味哦～ 最后盖上盖子，送入烤箱，200°烤20分钟就ok啦～
时间到！开盖撒葱花增加香味，一碗香浓软糯，蟹香四溢的大闸蟹焖饭就做好了，一口咬下去，满嘴留香呀～
除了直接吃之外，还可以拌着饭吃喔～