麦片怎么简单好吃？
最近很火的燕麦奶我试过了，还不错！搭配酸奶、水果都是很好吃的！ 我之前一直都不怎么吃燕麦的，对它有着很深的成见（因为以前吃过一次很难吃的燕麦）。 然后最近被各种博主安利，说是燕麦的好处多，能降血脂啊、血糖啥的，还富含膳食纤维…… 而且价格也不贵，就买了两盒不同味道的燕麦奶回去试试。
本来不抱什么期望的我，喝了一口后，惊艳了！这个味道我爱了呀～ 打开就能闻到一股燕麦清香的味道，入口顺滑，带着淡淡的甜味，真的像是吃到新鲜打磨的燕麦颗粒，太治愈了~ 我一般都是用来拌着酸奶吃的，自己DIY拌酸奶杯（就是买酸奶的时候送的小杯子），加点水果什么的，酸酸甜甜的好吃极了！ 晚上泡一杯燕麦粥也是不错的，软软糯糯的一碗，加上坚果之类的干果，就是一顿美味简单的夜宵了～
另外再分享一个关于燕麦的小知识～很多人应该不知道，燕麦虽然被称为粗粮，但实际上它和小米一样，是富含蛋白质的粮谷类食物哦！ 而且据我所知，燕麦是含有β-葡聚糖这种可溶性膳食纤维的，而这种物质是可以延缓餐后血糖上升的，有降血糖的作用；同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。
《中国居民膳食指南》中也指出，每天食用50g以上的燕麦有助于改善肠道健康。 不过我觉得单凭食物来降糖、降脂还是有点难的，毕竟我们日常饮食中，油脂、碳水化合物含量还是比较高的，建议各位血糖、血脂高的小伙伴，在控制总摄入的基础上，多吃富含膳食纤维的食物，帮助增加饱腹感，减少热量的摄入。
麦片是生活中常见的一种营养谷物，其不仅营养价值高，而且价格便宜、用途多样，经常用来冲调麦片粥或加入馒头、包子当中食用。而麦片因为含有荞麦的缘故，往往在口感上会略逊一筹，煮出来的粥也比较浑浊。
若是想制作出既香甜爽滑、又营养滋补的麦片粥，大家在制作前，需要多一个步骤，用来去除麦片的苦味，同时促进营养物质的快速析出，这样煮出来的麦片粥更加好喝又有营养，下面我们分享具体的制作步骤：
1、麦片200克放入盆中，撒上10克干面粉，然后用力的搅拌，让每粒麦片都沾上面粉，期间也可用小筛子过滤掉多余的面粉，将黏有面粉的麦片放进保鲜袋里密封好，然后放入冰箱冷藏保存，静置2分钟。
2、2分钟后取出，倒入锅中，加入足够量的清水煮开，撇掉最上面的浮沫杂质，然后倒入篦子当中沥干水分，捞出沥干水分后的麦片备用。
3、接着将麦片倒入锅中，再加入2倍高度的清水，开大火煮开，煮开后再小火炖煮3分钟，然后捞出再次沥干水分。
4、重复以上步骤，再次加入2倍高度的清水，大火煮开，撇掉浮沫，小火再煮3分钟，然后捞出沥干水分，此时的麦片就已经煮透了。
5、将煮透的麦片放回锅中，加入2倍高度的清水再次煮开，然后倒入洗净的枸杞，加入适量冰糖搅拌均匀，继续炖煮至冰糖全部融化即可盛出。
经过多次的炖煮，麦片里含有的苦味物质已经被充分去除，煮好的麦片粥清亮又爽口，而且煮透的麦片软烂甜糯，吃起来更加地可口。
