荸荠炒肉好吃吗？
我挺爱吃马蹄的，因为吃起来口感很棒。之前也做了不少关于它的美食（比如可乐马蹄、酸甜排骨、清炒马蹄）。 今天做的这道“荸荠炒肉”，主要材料就是它啦~ 买回来的荸荠先冲洗一下表面泥土，多洗几遍，浸泡在清水中备用。 因为荸荠是水生植物，所以表面可能会有小泥点，清洗起来不太容易，大家多点耐心哦！
*由于家里没有新鲜的猪肉，所以我用了腌制的腊肉。用腊肉来炒荸荠，味道也是棒棒哒！
1.将泡好的马蹄去皮，切成薄片；腊肉切片，葱姜切丝、蒜切末备用。
2.锅烧热后倒入适量植物油，油热后放入葱姜炒香，然后放入腊肉煸炒至焦黄。
3.倒适量料酒去腥，随后放入切好的荸荠片，翻炒片刻。
4.最后加入适量生抽和盐调味，撒入蒜末即可出锅。 这道荸荠炒肉就做好了，是不是很简单呢？ 闻着香味都快流口水了…… 尝一口，咸香适中，回味无穷。喜欢的朋友赶紧试试吧～