毛白菜怎么炒好吃？
食材准备： 毛白菜五颗、猪油50克，葱花适量、生抽15ml、盐3克。 烹饪过程： 步骤一： 这是今天做的五颗毛白菜，因为要做个实验，所以只留了半棵，剩下的大部分扔掉了。其实毛白菜非常好吃且便宜，每棵只要2块钱左右。
步骤二： 锅中放入50克的猪油（或者食用油），等油温变热后加入切好的葱花爆香。 我买的这个是经过处理的干净肉馅，直接用油锅炒就可以。如果是自己剁的肉馅就需先用油盐拌好，不然会出水难炒。
步骤三： 闻到葱香后倒入洗好的毛白菜大火爆炒三分钟，这时候可以看到锅底有部分水分。
步骤四： 在锅里加入15毫升的生抽和3克左右的食盐，开小火炖至汤汁浓稠，毛白菜变软就可以啦！ 用猪油炒的毛白菜格外香，而且不会很清淡，如果喜欢口感重的还可以加入豆瓣酱之类的调味品哦~