黄豆腐怎么吃好吃？
1、辣椒炒蛋，最简单的做法，最营养的做法，你值得拥有！ 准备三四个鸡蛋，切成鸡蛋块；准备一把青椒，去籽后切成细丝；再准备一小把黄芽白（别的青菜也行），清洗干净后切成段备用。 三四勺生抽+一两勺老抽+一勺蚝油+两勺豆瓣酱+冷水调成酱汁备用 锅里烧油，倒入蛋液，尽量盛满锅，这样炒出来的炒鸡蛋会又大又蓬松。用筷子快速搅拌，成蛋液状马上关火，这样炒出来的鸡蛋才会嫩。 锅洗干净后再烧热，倒入植物油，放入切好的青红椒丝和黄豆芽爆炒。
大火快炒三分钟之后，加入刚才调好的酱汁。小火焖五分钟后，撒点胡椒粉拌匀就可以出锅了。 一盘开胃又营养的辣椒炒蛋就做好了，我还能再吃两根油条！
2、鱼香茄子煲。 一条茄子，一丢丢葱姜蒜，三四勺生抽+一两勺老抽+一两勺白糖+一两勺醋+两三勺生粉+冷水调成酱汁备用 茄子切成小丁后浸泡在清水中去除茄碱（这是做鱼香类菜肴必加的步骤，可以去腥增香还能保持蔬菜的颜色）。
烧热油锅，放入沥干水分的茄子开始煎炸，直到茄子变得软烂透明，表面呈金黄色就可以了。 用勺子舀起刚炒制的酱汁淋在茄子上，让茄子均匀入味，然后焖煮五分钟左右就可以啦~ 一盘色香味俱全的鱼香茄子煲就做好啦！你准备好舔盘子了吗？