桔子营养含钾高吗？
营养学研究表明，如果一个人摄入100克香蕉，就可以向人体提供820毫克的钾；而摄入100克桔子，就可以向人体提供1050毫克的钾。
钾是保持神经肌肉应激性和心率正常的重要元素，还能维持电解质平衡及新陈代谢的正常，可以增强免疫力、还能帮助控制血压。同时，钾对骨骼生长很有好处，还能降低老年人骨折的风险。
钾摄入过多会怎样？
钾摄入过多，尿少的人，容易出现水肿，所以患有肾脏病、心力衰竭、肝肾结核、炎性肠病等疾病的人，要控制每天的钾摄入量。
肠道梗阻患者，无法将多余的钾排出体外，会造成肠麻痹，更加重肠道梗阻，所以不能多补充钾。
肾功能严重受损时，身体不能排除多余的钾，容易引发心脏衰竭。
补钾要谨慎
一般人的每日补钾量为875毫克，但肾功能不好的人或患有糖尿病，每日补钾量不得超过600毫克。
补钾需要控制时间，一般补钾需要在餐后进行，少量多餐，在饭后服用，能防止对心脏造成负担。
由于蔬菜和水果中钾含量最高，所以补钾的首选食物是豌豆苗、莴苣、苋菜、香菜、油菜、西红柿、青蒜、无花果、草莓、柑橘、芒果、柿子、干大枣和干核桃。
补钾要讲究方法
补钾可以食用含钾高的水果，香蕉、西瓜、草莓等水果含钾量较多，但是香蕉性凉，有些人的体质较弱，吃香蕉可能会致腹泻，所以补钾的时候可以选择在饭后食用一些西瓜、草莓等水果。
补钾还可以食用含钾高的蔬菜，豆类含钾量较高，例如黄豆、青豆、黑豆、赤豆;蔬菜中紫色蔬菜（如紫甘蓝、紫色茄子、扁豆、红椒等）、黄色、橙色蔬菜（如胡萝卜、南瓜、柿子椒等）；
粗粮、坚果、鸡蛋和瘦肉中的含量也较高，例如小麦胚芽、燕麦、苹果(含果胶)、部分柑桔水果等。
在夏季，可以用绿豆、赤小豆或西瓜皮煎水喝，或用冬瓜、绿豆、西米做绿豆粥、冬瓜粥以及西米粥。