炸小虾怎么做好吃？
炸小虾的做法： 食材： 小虾、葱、姜、干红椒、花椒、盐、料酒、生抽、植物油 做法： 1，买回来的新鲜小虾用清水冲洗干净，加少许盐和料酒腌制二十分钟。（我买的这个很新鲜，所以只用清水冲洗就可以，如果不放心可以用清水浸泡几个小时） 2，葱姜蒜改刀切成末；红辣椒切段去籽； 3，油锅烧热，加入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入小虾翻炒均匀。可以加点生抽提色。
4，锅内倒入足够的植物油，烧至八成热时将小虾和调料一起倒入锅中炸至金黄酥脆即可起锅装盘。(一定要用足够多的油把虾炸透，这样才能保持虾皮的酥脆) 外脆里嫩的小虾就做好啦！是不是很简单呢！搭配冰可乐简直就是夏日绝配啊～
小贴士： 这道香辣酥脆的炸小虾适合爱吃辣的小伙伴，如果不喜欢吃辣也可以换成青红椒或者不放辣椒。因为是用高温油炸制成的，所以平时怕吃油炸食品担心热量过高的小伙伴也可以不用顾忌太多，适量食用是不会让你发胖的~