白芷煮肉起什么作用是什么？
白芷为伞形科植物Angelica dahurica (Fisch， ex Hoffm ) Benth， et Hook. f. 或同属当归angelica sinensis (oliv) 等的根，其生品和炮制品临床均可应用。生白芷味辛，性温，归肺、脾、胃、胆经。能祛风解表，燥湿，止痛，消肿排脓，祛风止痛作用强，生用主治外感风寒挟湿表证及头痛、牙痛、风湿痹痛等；具有燥湿止带、消肿排脓，煨制品作用缓和，长于固肠止泻，多用于治疗赤白带下、泄泻等。白芷亦广泛应用于兽医和食品加工中。在煎炸动物食品过程中用白芷同煮能够起到去除腥臭异味，肉质鲜嫩的作用。