排骨冬瓜汤怎么？
原料：
排骨400g、冬瓜1200g、姜3片、料酒1勺、胡椒粉少许、盐适量。
做法：
1、冬瓜去皮去核，洗净，切大块。
2、排骨洗净用冷水泡一会之后，取出沥干水分，撒上料酒，胡椒粉静置15分钟。锅内放适量的冷水，将排骨放入，水沸后，撇去浮末，放入2片姜。转小火煮约10分钟（这样排骨的血末才会出的比较干净，汤也比较清），放入剩下的姜片继续小火煮10分钟。将冬瓜放入，大火煮开转小火煮15分钟。撒上盐，再煮一分钟即可出锅。
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原料：
排骨400g、冬瓜1200g、姜3片、料酒1勺、胡椒粉少许、盐适量。
做法：
1、冬瓜去皮去核，洗净，切大块。
2、排骨洗净用冷水泡一会之后，取出沥干水分，撒上料酒，胡椒粉静置15分钟。锅内放适量的冷水，将排骨放入，水沸后，撇去浮末，放入2片姜。转小火煮约10分钟（这样排骨的血末才会出的比较干净，汤也比较清），放入剩下的姜片继续小火煮10分钟。将冬瓜放入，大火煮开转小火煮15分钟。撒上盐，再煮一分钟即可出锅。