家常怎么做莲藕桂花羹?

淳于云康淳于云康最佳答案最佳答案

准备原料:猪小排骨、嫩莲藕、鲜桂花、红枣、冰糖。

莲藕去皮洗净,切成厚片,猪小排骨洗净斩段,焯水后捞出。红枣洗净。鲜桂花拣去枝叶,用凉水泡10分钟。洗净。

锅入少许清水,放入猪小排骨煨至快熟时,放入莲藕片、红枣再煨至猪小排骨熟烂,莲藕片变得透明时放入冰糖,待冰糖完全熔解后,放入鲜桂花稍煨即可。

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