红豆芋头汤有什么功效？
绿豆具有清热解毒，清暑止渴，利水消肿的功效；红豆可利水消肿，祛湿，解毒；芋头补气纳。总的来说就是消肿的，你看看看你适合不适合吃吧。不过你生闷气的话还是要调节自己的，不要成天这样子吃这个汤只是起到辅助的功效。
红豆芋头汤的做法
一、红豆芋头汤的制作材料：
1.主料：红小豆150克，芋头500克
2.调料：冰糖50克
二、制作方法
1.首先将豆洗净，清水浸泡4小时。
2.浸泡好的豆放入煮锅中，大火煮开后撇去浮沫，改小火煮40分钟。
3.芋去皮，切滚刀块，放入沸水锅中焯一下。
4.芋放入煮豆的锅中，加适量热水，小火煮40分钟。
5.加冰糖溶化即成。
三、注意
1、红豆洗净后，最好浸泡4小时以上。这样红豆更容易煮烂。我一般是晚上泡上，第二天做。
2、芋头一定要去皮。不然有毒！芋头皮要去净，不然煮不烂。去皮的芋头容易发黑，可以泡在清水中，防止变色。去皮的芋头很容易过敏，手上起小疙瘩，奇痒。可以把手套。做之前一定要把手洗净，不然会一直痒。
3、我是用电饭锅做红豆芋头的。煮的时候，沸腾时搅一下，防止溢锅。红豆芋头汤是甜点。所以里面的糖，根据自己的甜度来加。
4、做好的红豆芋头汤，放凉后可以入冰箱冷藏。冷藏后的红豆芋头汤更是不错哦！