土豆炖豆角放点啥好吃？
食材：
长豆角1盘、土豆2个、五花肉1块、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒30粒、大料1个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、
做法：
1.将土豆去皮洗净，土豆一定要去皮，土豆皮不容易炖熟
2.将土豆先切成厚片，再切成条
3.将土豆条放在清水中洗掉多余的淀粉，这样炖制的时候土豆炖的透，不夹生，沥干水分待用
4.将长豆角摘去两头，掰成寸段，洗净沥水待用
5.锅加水烧开，下入豆角焯水3-5分钟，将豆角焯制微软，捞出用凉水浸泡，沥净水待用
6.将五花肉切成片
7.锅加油烧热，下入五花肉翻炒，将五花肉炒制微干，下入葱花，姜片，大蒜片，花椒，大料炒香
8.下入土豆条大火翻炒均匀，加入料酒，生抽，加入热水炖制10分钟
9.下入豆角炖制5分钟，至豆角熟透，加入盐调味，盛出装盘即可