红曲米有什么功效？
红曲米是一种药食同源的生物，有着悠久的食用和药用历史，《本草纲目》、《神农本草经》等医学古籍中对红曲米的药用价值早有记载。现代科学研究发现，红曲米含有10多种活性生物成分，包括有降血脂作用的莫纳可林K、抗氧化的多种生物类黄酮、洛伐他汀等，因此具有降血脂、抑制血栓形成、健脾消食和活血化瘀等功效，对心血管系统疾病有显著功效。用红曲米泡茶或煮粥食用，具有养血驻颜、消食化滞的作用。对肝肾功能不良者或合并有活动性消化道溃疡者慎用，孕妇忌用，对红曲米过敏者禁用。
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